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養生水果 物美價廉 功能多 (蕃茄 柿子)
發佈日期
2010/02/03
蕃茄又名甘仔蜜,一般分成大蕃茄如黑葉蕃茄’小蕃茄如聖女蕃茄,可於不同時間種植栽培成為四季均能吃到的價廉水果. 果實中含多種維生素A’維生素C’蕃茄素’胡蘿蔔素’鈣’磷’鐵…..等 1. 新鮮果實直接食用,香甜多汁可生津止渴養顏美容. 2. 新鮮果實切丁與雞蛋炒熟食用,是一道美味佳餚. 3. 打成果汁食用是現在最流行飲料,具有清熱利尿’降血壓’消化積滯’ 預防攝護腺癌. 4. 果實搗碎外敷,可治療長期傷口不癒引起的肉芽腫. 5. 葉子水煎可治療風寒頭痛. 6. 蕃茄屬於寒性食物,體質虛及腹瀉者忌多吃. 柿子又名鎮頭迦其果實具有多種不同食用方式,如甜柿’軟柿’加工製成柿霜餅. 果實含維生素C’葡萄糖’蔗糖’胡蘿蔔素’鞣酸…..等成分. 1. 新鮮果實中含有豐富碘食用可治療甲狀腺疾病,甜美香翠養顏美容. 2. 樹根及樹皮水煎治療痔瘡出血’血尿症. 3. 樹葉水煎可治療咳血’喀血. 4. 柿霜餅可治療久咳生津潤喉. 5. 柿子忌諱與螃蟹一起食用,亦不可多食,會造成便秘現象,甚至引起糞石. 作者:張瑞樹(彰化縣中醫師公會理事,田中鎮張瑞樹中醫診所院長) 地址:彰化縣田中鎮中路里福安路61號 電話:04-8748910

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